schadenprisma 2 | 2018 Artikel 1 Brandschutztechnische Situation in Kühl- und Tiefkühlbereichen der Lebensmittelindustrie In den letzten Jahren waren in der Lebensmittelindustrie erhebliche Brandschäden und damit einhergehende Betriebsunterbrechungsschäden zu verzeichnen. Häufig waren fleischverarbeitende Betriebe mit Kühlbereichen betroffen. Vor dem Hintergrund wird in diesem Beitrag auf die besondere brandschutztechnische Situation in Kühlbereichen der Lebensmittelindustrie aus Sachschutzsicht…